
Wim Ballieu
Wie is Wim Ballieu?
Wim Ballieu is een Belgische ondernemer
In 2012 opende Ballieu zijn eerste Balls & Glory restaurant in Gent, waar hij zijn specialiteit serveert: handgemaakte gehaktballen gevuld met verschillende vullingen, zoals kaas, champignons en truffel. De ballen worden geserveerd met stoemp, een traditioneel Belgisch gerecht van gestampte aardappelen en groenten. Het concept bleek een groot succes en er volgden al snel meerdere vestigingen in België en Nederland.
Naast zijn werk als chef-kok en restaurateur is Ballieu ook een bekend televisiepersoonlijkheid in België. Hij presenteerde onder meer het kookprogramma "Goe Gebakken" op de Vlaamse televisiezender één en het culinaire programma "Smakelijk" op de zender